מקורות האנרגיה העיקריים מהמזון הם חלבונים, שומנים ופחמימות. גם ויטמינים וסיבים תזונתיים ממלאים תפקיד חשוב בתזונה מאוזנת בריאה, אך נפרט עליהם בהמשך.
שומנים: סוגים שונים של שמן בבקבוקים, אגוזים מזנים שונים, אבוקדו
חלבונים: בשר, עוף, דג, ביצים
פחמימות: מוצרי קמח, תפוח אדמה, אורז, ירקות ופירות
כל הפחמימות הן בסופו של דבר סוכר.
הפחמימות שאותן אנו צורכים מומרות בדרגות שונות לסוכר. במערכת העיכול הסוכר הופך לגלוקוז שהוא החומר שהמוח צריך כדי לתפקד. לכן אנחנו חשים דחף טבעי לאכול סוכר/פחמימות כי המוח דורש את האוכל שלו. הבעיה היא שעודף סוכר בדם מוביל לייצור אינסולין לאיזון הגלוקוזה, כי חוץ מהמוח הגוף לא צריך אותו.
פחמימות פשוטות נותנות לנו סוכר רב עם מינימום ערך תזונתי
פחמימות פשוטות הן: מוצרי קמח, תפוח אדמה, אורז, דייסה, תירס ופתיתים, רטבים ותבלינים. הן גורמות לעלייה חדה ומהירה בסוכר בדם, מתעכלות מהר ונאגרות בתור שומן בגוף. המוח הספיק לקבל גלוקוז לזמן קצוב בלבד ודורש עוד... אין ביכולתנו לסרב לדרישה זו ובגלל תזונה רוויית פחמימות אנחנו בדרך הבטוחה להשמנה.
מתוך ידיעת הסכנות של עודף סוכר, אנשים רבים מנסים שלא להפריז באכילת ממתקים ולהגן על ילדיהם מפני זה. אבל לא כולם מבינים שקמח, תפוחי אדמה, אורז וכו' הם בדיוק אותן פחמימות פשוטות, בעלות מינימום ערך תזונתי המומרות כמעט לחלוטין לסוכר.
כל המזונות המבוססים על פחמימות פשוטות, בין אם הם מתוקים ובין אם לא, הופכים מהר לסוכר.
זה עובד כך: פחמימות, עמילן וסוכר רגיל מומרים לגלוקוז החודר לדם. העלייה ברמת הסוכר בדם מעוררת את ייצור האינסולין הפועל להורדת רמות הסוכר בדם, וכך סוכר מצטבר בשרירים, גורם לכבד לעבד סוכר לשומן והשומן מצטבר בתאי השומן.
פחמימות מורכבות נותנות לנו ערך תזונתי מירבי והן בעלות כמות סוכר מופחתת.
פחמימות מורכבות הן: קטניות, ירקות, פירות, פירות יער. פחמימות מורכבות מתעכלות לאט ולא גורמות לעלייה חדה בסוכר בדם. מה שבתורו מונע תגובת יתר של אינסולין ושומר את האדם ממחלת הסכרת. המוח מקבל את הגלוקוז הנדרש לו במשך זמן ארוך יותר ולא דורש עוד ועוד מהר מדי והגוף מגייס סוכר מהשומן שלו ומתרחשת ירידה במשקל באופן טבעי עד למשקל האידיאלי לפי הטבע.
מומלץ להעדיף פחמימות מורכבות "טובות" על פני הפשוטות ה"רעות".
איך לשלוט על דחף למתוק?
כדי להפחית את התשוקה למתוק, יש צורך להתחיל את היום מארוחת בוקר מאוזנת המבוססת על חלבון, ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ופחמימות מורכבות. קפה ומאפה – זה בדיוק מה שלא מומלץ!
אז לעומת מאפים מתוקים רגילים מאפי פרוטעימלי הם לא רק טעימים, הם גם:
כוללים פחמימות טובות ללא סוכר פשוט
ללא קמח ושמרים, ללא מלח ושמן
עשירים בחלבון נקי מן הצומח ומינרלים החיוניים לשרירים ולעצמות
מלאים בפחמימות מורכבות מספקות גלוקוז למוח אך תומכות ברמת סוכר בריאה בדם
עשירים בוויטמינים, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים
מעניקים תחושת שובע וקלילות בו זמנית
מספקים אנרגיה לגוף ולמוח לתקופה ארוכה
מפחיתים דחף למתוק ושומרים מאכילת יתר
צמחוניים וכשרים
תזונה מאוזנת מחזקת את הבריאות ומסייעת לחיטוב והרזיה.
התפנקו במאפים של פרוטעמלי בזמן העבודה במשרד. אוכל חכם ותזונה מאוזנת מומלצים לשמירה על אורח חיים בריא ועוזרים בהפחתת המשקל במיוחד לאנשים שמנהלים אורח חיים רגוע ללא מאמץ פיזי. על ידי שילוב מוצרי Proraim.li בתזונה שלכם, תוכלו להגיע למשקל הרצוי ולשמור על התוצאות לאורך שנים. לשם כך, מומלץ להיות בקשר עם יועץ-מאמן אישי לתזונה מאוזנת.
בערוץ הטלגרם שלנו תגלו הרבה חומר מעניין הנוגע לבחינות שונות של תזונה ואורח חיים בריא. תתחברו!
חברי מועדון לקוחות פרוטעימלי נהנים יותר!
הרשמו והפכו לחברים במועדון לקוחות של פרוטעימלי, קבלו ליווי של יועצים לתזונה מאוזנת ואורח חיים בריא, תכינו אוכל טעים ובריא בבית לפי המתכונים שלנו ותקבלו מקסימום ערכי תזונה עם מינימום קלוריות!
למידע נוסף אנחנו זמינים גם בוואטסאפ: